Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di diete ricche di proteine per perdere peso. Ma le proteine aiutano davvero a dimagrire?
La risposta è sì, se inserite correttamente in un’alimentazione equilibrata. Vediamo perché.
Perché le proteine favoriscono il dimagrimento
1. Aumentano il senso di sazietà
Le proteine sono il macronutriente più saziante. Consumare pasti ricchi di proteine aiuta a ridurre la fame, controllare l’appetito e limitare gli spuntini tra un pasto e l’altro.
2. Aiutano a preservare la massa muscolare
Durante una dieta ipocalorica, il corpo tende a perdere sia grasso che muscoli. Un adeguato apporto proteico protegge la massa muscolare, mantenendo il metabolismo più attivo.
3. Accelerano il metabolismo
Il corpo impiega più energia per digerire le proteine rispetto a grassi e carboidrati. Questo fenomeno, chiamato effetto termico del cibo, contribuisce a un leggero aumento del dispendio calorico.
Quante proteine servono per dimagrire?
Non esiste una quantità universale valida per tutti. In generale:
- per persone sedentarie: 0,8–1 g per kg di peso corporeo
- per chi vuole dimagrire o fa attività fisica: 1,2–1,6 g per kg
👉 Esempio: una persona di 70 kg può trarre beneficio da 85–110 g di proteine al giorno, distribuite nei vari pasti.
Migliori fonti di proteine per perdere peso
Preferisci fonti magre e di qualità:
- Uova
- Pollo e tacchino
- Pesce (salmone, tonno, merluzzo)
- Legumi (lenticchie, ceci, fagioli)
- Yogurt greco e formaggi magri
- Tofu e tempeh
Attenzione: troppe proteine fanno dimagrire di più?
No. Un eccesso proteico non fa dimagrire automaticamente e può:
- affaticare reni e fegato (in soggetti predisposti)
- sbilanciare la dieta
- ridurre l’assunzione di fibre e micronutrienti
Il dimagrimento dipende sempre dal bilancio calorico totale, non da un singolo nutriente.
Proteine sì, ma in una dieta equilibrata
Per ottenere risultati duraturi, le proteine vanno inserite in uno stile di vita sano che includa:
- verdura e frutta
- carboidrati complessi
- grassi buoni
- attività fisica regolare
- sonno adeguato
Conclusione
Le proteine aiutano a dimagrire, perché aumentano la sazietà, proteggono i muscoli e supportano il metabolismo. Tuttavia, funzionano davvero solo se parte di una dieta equilibrata e sostenibile nel tempo.
Vuoi dimagrire in modo sano? Non eliminare i nutrienti: impara a bilanciarli.
