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Banana: proprietà e valori nutrizionali.

5 Aprile 2021 by admin8510 Generico 0 comments
Nell’articolo di oggi parliamo del frutto più consumato al mondo, per il sapore dolciastro e per le sue indiscutibili proprietà nutrizionali. Ricca di vitamina c, la banana è costituita prevalentemente da acqua(75%) e avendo proprietà energetiche consideravoli è da consumare moderatamente in un regime ipocalorico. la maggior parte delle calorie della banana proviene dai glucidi solubili (fruttosio, glucosio, saccarosio), che occupano il 23 % del peso totale. La fibra rappresenta il 2,6 %, mentre proteine e grassi sono poco rilevanti, aggiudicandosi l’1 % e lo 0,3 %. Parliamo quindi di un frutto ad alto indice glicemico e questo cambia in base alla maturazione del frutto stesso. In un regime ipocalorico, a parità di peso risulterà meno zuccherina la banana verde e più acerba.La banana ha un contenuto vitaminico non particolarmente significativo se valutato in termini quantitativi, ma sicuramente variegato. Si possono osservare concentrazioni discrete di pro-vitamina A, alcune del gruppo B (soprattutto B1, B2 e PP) e, ovviamente, di vitamina C (acido ascorbico); della vitamina E sono presenti solo poche tracce. A questo frutto sembra proprio non mancare niente. Come già anticipato è da consumare con moderazione in un regime ipocalorico e il momento ideale per il suo consumo sembra essere la finestra post workout allo scopo di ripristanare rapidamente le riserve di glicogeno muscolare abbassate notevolmente durante un allenamento ad alta intensità.
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